تبليغاتX
سایت تخصصی علوم کشاورزی و زیستی

سایت تخصصی علوم کشاورزی و زیستی

شامل مطالب و مقالات علمی در زمینه های مختلف کشاورزی-بیوتکنولوژی-ژنتیک-زیست شناسی و ... " خوش آمدید"

 

 img/daneshnameh_up/0/0a/b.Gen.10.gif

 لطفاْ نظرات خود را در خصوص وبلاگ اعلام نمایید.

جهت دریافت مطالب بیشتر به مطالب طبقه بندی شده و آرشیو وبلاگ مراجعه فرمایید.

برای راحتی مطالعه، مطالب را توسط ماوس ( های لایت) نمایید.

+نوشته شده در یکشنبه 16 آبان1389ساعت7:31 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

کاکتوس

مقدمه

تیره کاکتوس (Cactaceae) ، گیاهانی گوشتی ، دارای شکل ظاهری بسیار متفاوت با گلهای کاسه گلی ، واجد پرچمهای متعدد و افزایش یافته است و اقلا 5 برچه پیوسته به صورت تخمدان زیرین و تمکن کناری دارند. میوه سته و محتوی دانه‌هایی با جنینی کمانی و خمیده همراه با پریسیوم است. کاکتاسه‌ها معمولا گیاهان بیابانی و مخصوص مناطق کویری آمریکایی گرمسیری و بویژه مکزیک هستند. تیره کاکتاسه دارای 20 جنس و بیش از 1000 گونه است.

اختصاصات دستگاه رویشی

گیاهانی گوشتی هستند که با محیط خشک بیابانی و کویری کاملا سازش یافته‌اند. در ساختار و بافتهای درونی ، اندامهای هوایی بویژه در ساقه ، سازمانی کامل برای ذخیره آب در سلولهای درشت خود دارند. ساقه متورم ، گوشتی آبدار این گیاهان فاقد برگ است و به جای آن خارهایی هستند که ظاهرا منشا برگی دارند.

اختصاصات دستگاه زایشی

گلها نرماده ، منفرد و غالبا بسیار درشت هستند و چون در فصل مرطوب و هنگام بارندگی ظاهر می‌شوند، بنابراین هیچگونه اختصاصات بیابانی یا کویری در آنها دیده نمی‌شود و غالبا منظم و کامل هستند. تعداد قطعات گل مانند کاسبرگ‌ها ، گلبرگ‌ها و پرچم‌ها همیشه نامشخص و همه آنها در امتداد یک مارپیچ قرار دارند. برچه‌ها 4 یا 5 عدد و در امتداد استقرار مارپیچی سایر قطعات گل قرار دارند و علاوه بر پیوستگی با این قطعات با یکدیگر نیز متحد می‌شوند.


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در جمعه 25 فروردین1391ساعت9:10 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

گیاهان دردهارا شفا می‌بخشند


این علم تمام معرفت مداوا و پزشکی انسان را در بر دارد با اینکه عکس‌العملهای شیمیایی رفته رفته روشن شده و فن جراحی آهسته آهسته چون روش حلزونی معمول گردیده است.
باوجود این
گیاهان دارویی مقام خود را حفظ کردند.
اما در اصل این
گیاهان دارویی بودند که سرفه انسان را شفا می‌بخشیدند و تب را می‌بریدند و دردهای ستون فقرات را تسکین می‌دادند و اعصاب را آرامش می‌بخشیدند.
خانم لیل(Leyel)
موسس کال پیپر هاوس(Culpepper houses) در انگلستان مطالعات عمیقی درباره مواردی که گیاهان دارویی مصرف می‌شود کرده است البته مطالعات و تحقیقات او در این موضوع به اندازه‌ای وسیع است که هیچکس اخیرا چون این خانم انگلیسی درباره علم گیاهان اقدام نکرده است من در اینجا بدون اینکه بخواهم مواردی را که گیاهان دارویی مصرف می‌شوند برشمرم و تشریح کنم فقط می‌خواهم ذوق علم گیاهان را به شما تلقین کنم و مطالب را به طوری که بعد از این می‌آید بپرورانم.
این سطور دنیای
شگفت‌آوری از اسامی و از خواص معروف قدیمی این گیاهان را به روی شما باز خواهند کرد و تهیه این گیاهان اساس داروهای جدیدی است که فعلاً تهیه می‌کنند بسیاری از اسامی این گیاهان تاکنون هم برای ما باقی مانده‌اند و این اسامی نه تنها نام این گیاهان است بلکه شرح مداواهایی است که با این گیاهان به عمل می‌آمده است.


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در جمعه 25 فروردین1391ساعت9:3 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

محصولات کشاورزی با بسته بندی نانو وارد بازار می شود

رئیس پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی پیش بینی کرد در سال آینده نمونه بسته بندی های آزمایشی محصولات کشاورزی مبتنی بر فناوری نانو وارد بازار شود.

به گزارش ICTPRESS  به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، سید مجتبی خیام نکویی که مسئولیت نایب رئیس و دبیر کمیته فن آوری وزارت جهاد کشاورزی را برعهده دارد ، گفت: با تولید نمونه های بسته بندی نانو و افزایش عمر محصولات آسیب پذیر، حداقل 5 درصد از ضایعات محصولات کشاورزی کاهش می یابد.
وی گفت: پروژه ساخت بسته بندی نانو با همکاری ستاد ویژه توسعه فناوری نانو، کمیته  فناوری نانو وزارت جهاد کشاورزی و بخش خصوصی در حال انجام است.
خیام نکویی، تعداد پروژه های تحقیقاتی در فناوری نانو بخش کشاورزی را 23 مورد عنوان کرد و گفت: این پروژه ها در حوزه هایی همچون جنگل و مرتع، دام، دامپزشکی، بیوتکنولوژی، آب و خاک، چوب و شیلات در دست اجرا هستند.
وی در همین حال تولید دو نوع کرم با عنوان های بهار و بابونه که خاصیت ضد التهاب و خشکی و رفع سوختگی های سطحی دارند را از جمله دستاوردهای بخش کشاورزی درعرصه  فناوری نانون معرفی کرد.
نایب رئیس و دبیر کمیته  فناوری نانو وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت: امروزه فناوری نانو قابلیت خوبی برای تبدیل کشاورزی سنتی به کشاورزی مدرن و پایدار و افزایش درآمد کشاورزان دارد.
وی در عین حال استفاده از  فناوری نانو در بخش کشاورزی را با توجه به افزایش جمعیت و محدودیت منابع آب و خاک و همچنین اهمیت تولید غذا و امنیت غذایی و افزایش تولید بدون افزایش سطح زیر کشت را در کشور ضروری ارزیابی کرد.
خیام نکویی از تدوین سند راهبردی نانو در بخش کشاورزی خبر داد و گفت: با تهیه این سند راهبردی که 10 ساله است نقشه راه برای بهره گیری  فناوری نانو در حوزه کشاورزی مشخص می شود.
وی به پروژه های مشترک ایران با کشورهای هند، هلند و آلمان نیز اشاره کرد و ابراز داشت: در حال مذاکره برای اجرای پروژه های مشترک با این کشورها هستیم و پیش بینی می شود تا پایان امسال یک پروژه مشترک با هلند در زمینه نانو موتورها در بخش کشاورزی اجرا شود.
رئیس پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی افزود: دستیابی به این فناوری می تواند در زمینه تولید جلبک های میکروسکوپی برای استفاده در دارو و سوخت های زیستی کمک کند.

+نوشته شده در جمعه 25 فروردین1391ساعت8:55 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

LD50  چیست ؟

متوسط دوز کشنده(به انگلیسی: Median lethal dose) که به صورت LD50 نشان داده می شود، عبارت است از مقدار معینی از یک سم که اگر روی یک عده از حیوانات آزمایشگاهی مورد مصرف قرار گیرد به طور متوسط ۵۰ درصد آنان را از بین می‌برد.

هرچه مقدار ال‌دی ۵۰ بزرگتر باشد سمیت ماده کمتر است. ال دی ۵۰ بر حسب میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن حیوان استفاده شده برای تعیین درجه سمیت بیان می‌شود. مثلاً ال‌دی ۵۰ مالاتیون، ۳۰۰۰ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. تست ال‌دی ۵۰ توسط جی. دبلیو تروان (J.W. Trevan) در سال ۱۹۲۷ ابداع شده‌است.

+نوشته شده در چهارشنبه 23 فروردین1391ساعت11:17 PMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

کروموزوم حلقوی چیست؟

کروموزوم‌های حلقوی معمولاً در طی شکست‌های تلومر‌های کروموزوم دیده میشود. این کروموزوم‌ها در افرادی که زیاد با پرتو کار میکنند،معمولاً مشاهده میشود که البته در خود فرد مشکل ساز نیست.
اگر گناد باشد میتواند به نسل بعد منتقل شود، البته گاهی اوقات وجود این کروموزوم‌ها ،سلول را به سمت سرطانی شدن پیش میبرد. در مطالعات مختلف گزارش شده که یکی‌ از علل سندروم ترنر کروموزوم حلقوی است، یعنی‌ اگر یکی‌ از کروموزوم‌های x تلومرهای انتهایش شکسته شود، دو بازوی کروموزوم به هم متصل شده و ایجاد کروموزوم حلقوی می‌کند.

همانطور که میدانید، در انتهای بازوی کوتاه کروموزوم X مرکزیست که طی غیر فعال شدن کروموزوم X همچنان فعال باقی‌ میماند و وجود این ناحیه در دو نسخه موجب بروز فنوتیپ زن طبیعی میشود. حال وقتی‌ کروموزوم حلقوی تشکیل میشود، فقط یک نسخه فعال باقی‌ مانده وهمین موضوع باعث فنوتیپ ترنر میشود.

+نوشته شده در جمعه 19 اسفند1390ساعت7:12 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

cDNA  چیست؟

cDNA  یا Complementary DNA ، مولکولهای DNA یی هستند که از طریق رونویسی معکوس mRNA ساخته می شوند و بنابراین فاقد اینترون هایی هستند که در DNA ژنومی وجود دارد.

کتابخانه DNA مکمل، حاوی نسخه های کلون شده cDNA از همه mRNA یک سلول یا بافت خاص است. DNA های مکمل کلون شده، بر خلاف کلون DNA ژنومی فقط شامل توالی رمز گذار پروتئین هستند و فاقد اینترون ها، توالی های تنظیمی ژن وپروموتورها هستند.


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در جمعه 19 اسفند1390ساعت7:10 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

جینکو

جینکوبیلوبا

جینکو حافظه‌تان را تقویت می‌کند

ضد تجمع پلاکت ها، ضد آلرژی، ضد آلزایمر، ضد آریتمی، ضد آرتریت، ضد آسم، ضد سرطان، ضد شکنندگی مویرگ ها، ضد تشنج، ضد افسردگی، افزایش دهنده ی حافظه، محافظ اعصاب و .... از خواص مفید این گیاه دارویی است.

جینکو درختی است برگ ریز که قدیمی ترین گونه‌ی گیاهی به جای مانده در جهان می‌باشد. بعضی، قدمت وجود آن را بیش از 200 میلیون سال و بعضی منابع بیش تر از 250 و حتی 270 میلیون سال می‌دانند. این درخت ارتفاعی تا 37 متر و قطری تا حدود یک متر را می‌تواند دارا باشد. عمر درخت گاهی تا هزار سال می‌رسد. برگ‌های این درخت بسیار ظریف و زیبا و به شکل بادبزن هستند. برگ جینکو دارای رنگ سبز نسبتاً روشن بوده و همین رنگ به درخت زیبایی خاصی می‌دهد.

 


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در جمعه 19 اسفند1390ساعت6:51 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

کشت قارچ صدفی

 


از آنجایی که پرورش قارچها معمولاً در محیطی بسته انجام می شود لذا قارچها ی صدفی رامی توان در هر منطقه جغرافیائی و با هر نوع آب و هوایی تولید کرد. قارچها میتوانند اختلاف درجه حرارت 16 تا 30 درجه سانتیگراد را تحمل کنند .

میزان تولید در مکانی به مساحت 80 متر مربع

در یک مکان سرپوشیده دارای سقف مناسب به مساحت 80 متر مربع بیش از یک تن قارچ تولید میشود که زمان لازم برای انجام این کار در حدود 2 ماه بوده و اولین برداشت پس از یک ماه بدست می آید . این جزوه برای تولید قارچ صدفی در سطح محدود ( زیر 80 متر مربع ) نوشته شده بدیهی است جهت تولید در سطح وسیعتر دانش فنی بیشتری مورد نیاز می باشد که در کلاسهای تخصصی این آموزشگاه بصورت تئوری و عملی ارائه خواهد شد .


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در جمعه 19 اسفند1390ساعت6:38 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

میوه های عجیب و غریب

در اینجا به معرفی تعدادی از این میوه ‌ها می ‌پردازیم:

میوه هایی عجیب و شگفت انگیز

 

 

نونی میوه ‌ای است که در مناطق معتدل استوایی مانند تاهیتی رشد می ‌کند. پرندگان عاشق این میوه هستند. این میوه برای بیماری‌ های پوستی، درد، سرماخوردگی، فشار خون بالا، افسردگی، ورم مفاصل، آسم، دیابت، سرطان و ... مفید است.

 


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در جمعه 14 بهمن1390ساعت9:3 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

 
رمزگشایی DNA حشره ای که بر ارتش ناپلئون پیروز شد!

گروهی از دانشمندان آمریکایی موفق شدند توالی ژنتیکی شپش بدن انسان را که منجر به بروز بیماریهای زیادی می شود رمزگشایی کنند.

به گزارش خبرگزاری مهر، شپش بدن انسان سبب بروز بسیاری از بیماریها در انسان می شود که از میان آنها می توان به اپیدمی تیفوس (حصبه) و تب سنگر اشاره کرد. اپیدمی تب سنگر که امروزه نادر است از این جهت بسیار شهرت دارد که موجب شد ارتش ناپلئون در سال 1812 از روسیه فرار کند.

اکنون گروهی از حشره شناسان دانشگاه ایلینویز موفق شدند DNA این حشره را رمزگشایی کنند. به گفته این محققان، دستیابی به توالی ژنوم شپش بدن انسان می تواند به ارائه درمانهای جدیدی برای مبارزه با این حشره و خویشاوند نزدیک آن یعنی شپش سر کمک کند.

هر دو حشره شپش بدن و شپش سر انگلهای انسان هستند و از خون تغذیه می کنند اما شپش بدن از شپش سر بسیار خطرناک تر است و می تواند منجر به بروز بیماریهای باکتریایی متعددی شود.

این حشرات به خصوص در کشورهای محروم و کشورهایی که شرایط بهداشتی در وضعیت نامناسبی قرار دارد گسترده اند و می توانند روی بدن خارشهای شدیدی ایجاد کنند. این حشره نیش خود را داخل پوست کرده و خون میزبان را می مکد.

این محققان در این خصوص اظهار داشتند: "ژنوم شپش بدن، کوچکترین DNA شناخته شده یک حشره است به طوری که ابعاد DNA این حشره بازتابی از محیط زیست محافظت شده و رژیم غذایی قابل پیش بینی آن است."

برای مثال DNA این حشره محتوی تعداد کمی از ژنهای مسئول گیرنده های نور است و تعداد ژنهای مربوط به گیرنده هایی چشایی و بویایی آن نسبت به سایر حشرات بسیار کمتر است.

براساس گزارش Scientific American، شپش بدن انسان برای بقا کاملا به انسان وابسته است و اگر از میزبان خود برای مدت طولانی جدا شود می میرد.

این حشره تنها می تواند روی یک باکتری که در بدن آن زندگی می کند حساب کند. این محققان در ادامه تحقیقات خود موفق شدند ژنوم این باکتری که Candidatus Riesia pediculicola نام دارد را هم رمزگشایی کنند.

در ژنوم این باکتری ژنهایی برای تولید یک ماده مغذی به نام "ویتامین ب- 5" کشف شد. شپش قادر نیست این ویتامین را تولید کند و بنابراین آن را از این باکتری می گیرد.

+نوشته شده در جمعه 7 بهمن1390ساعت8:35 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

رمز گشایی DNA

از سال 1953 که ساختار مولکولی DNA به صورت مارپیچ مضاعف مطرح شد و DNA به عنوان مرکز اطلاعات یاخته و نیز واسطه انتقال اطلاعات از نسلی به نسل دیگر یاخته‌ای مورد تاکید قرار گرفت. مساله اصلی چگونگی دخالت این مولکول در عملکردهای یاخته‌ای بود. از همان زمان این نظر قوت گرفت که سنتز پروتئینها مثل دیگر فرآیندهای زیستی یاخته‌ها تحت کنترل ماده ژنتیکی باشد.

پیشرفتهای حاصل نشان داد که عمل پروتئین سازی در واقع نوعی ترجمه است که طی آن زبان اطلاعاتی DNA و RNA به زبان اسیدهای آمینه تبدیل می‌شود. توالی اسیدهای آمینه بوسیله RNA پیک (mRNA) تعیین می‌شود و به عبارت دیگر رمز مربوط به اسیدهای آمینه بر روی mRNA قرار دارد. اما مشخص کردن این امر دشوار و حتی غیر ممکن بنظر می‌رسید زیرا هیچ روشی برای ایجاد ارتباط مستقیم بین رمز اسیدهای آمینه و mRNA وجود نداشت.


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در جمعه 7 بهمن1390ساعت8:32 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

Allelopathy

Allelopathy  is a biological phenomenon by which an organism produces one or more biochemicals that influence the growth, survival, and reproduction of other organisms. These biochemicals are known as allelochemicals and can have beneficial (positive allelopathy) or detrimental (negative allelopathy) effects on the target organisms. Allelochemicals are a subset of secondary metabolitesُ which are not required for metabolism (i.e. growth, development and reproduction) of the allelopathic organism. Allelochemicals with negative allelopathic effects are an important part of plant defense against herbivory.


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در یکشنبه 25 دی1390ساعت11:39 PMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

حرکت در گیاهان( تروپیسم )

 

مقدمه

تروپیسمها یا گرایشها یک نوع خاص از رشد اندامهای هستند که در مقابل یک محیط ناهمسانگرد مانند نور یک جانبه ایجاد می‌شود این تعریف نسبت به زیست شناسی جانوری محدود کننده‌تر است. در زیست شناسی جانوری تعریف فوق نه تنها واکنشهای سمت‌گیری بلکه واکنشهای حرکتی را دربرمی‌گیرد. در زیست شناسی گیاهی به واکنشهای اخیر واژه تاکتیسم گفته می‌شود. این موضوع عبارت است از اندامهای در حال رشد که سمتگیری آنها بوسیله خمیدگی مربوط به عدم تساوی سرعت رشد بین سطوح تغییر کرده است.

شرط لازم برای تروپیسم

شرط لازم پیدایش تروپیسم ، اثر نامتجانس عوامل خارجی و محیطی بر اندام در حال رشد است. ظهور تروپیسم ، یعنی خم شدن اندام در جهتی مشخص همیشه ناشی از اثر یک عامل خارجی است به عبارت دیگر خم شدن جهت‌دار اندام( تروپیسم) معرف رشد نامتقارن آن بر اثر دخالت یک یا چند عامل داخلی است.


 


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در یکشنبه 25 دی1390ساعت11:13 PMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

فسفر (P)

            فسفر یكی دیگر از عناصری است كه به مقدار زیاد مورد نیاز درختان میوه می‌باشد. به اشكال H2PO4-- و HPO4-- ، بیشتر از اشكال دیگر جذب می‌شود. فسفر در خاك بصورت سنگ فسفات، خاك فسفات و تركیبات آلی فسفات وجود دارد و شكل معدنی آن بیشتر از شكل آلی می‌باشد. میزان فسفر بخصوص به شكل آلی در افقهای سطحی بیشتر از افقهای زیرین خاك می‌باشد. مقدار متوسط آن در خاك 22/0 تا 1 درصد می‌باشد و متوسط غلظت آن در گیاه 1/0 تا 5/0 درصد می‌باشد. و یكی از نامحلول ترین و سخت متحرك ترین عناصر در خاك می‌باشد و pH خاك در جذب آن بسیار مؤثر است. مناسبترین pH برای جذب فسفر از خاك توسط درختان میوه 5/6 تا 7 می‌باشد. فسفر اثر رقابتی با سایر عناصر دارد بطور مثال محققین معتقدند كه افزایش بیش از حد فسفر باعث اختلال در جذب آهن و یا بروز علائم كمبود آن شود. همچنین كلسیم زیاد در خاك  (خاكهای  آهكی ) باعث كاهش فسفر قابل دسترس برای درختان میوه می‌شود و یا ازت بطور غیر مستقیم باعث افزایش جذب فسفر توسط گیاه می‌شود.


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در یکشنبه 25 دی1390ساعت11:2 PMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

تنظیم بیان ژن در یوکاریوتها

نگاه کلی

مقدار اطلاعات موجود در یاخته‌های یوکاریوتی خیلی بیشتر از پروکاریوتهاست. فرصت عمل در جایگاه‌های متفاوت از هسته سلول تا سیتوپلاسم برای تنظیم کننده‌ها نیز بیش از پروکاریوتهاست. اطلاعات ژنتیکی در یوکاریوتها در ساختارهای کروموزومی که اغلب پیچیدگی زیادی دارند نهفته است و رونویسی و بروز ژنها در آنها کاهش تراکم قبلی این ساختار را ایجاب می‌کند. بنابراین در یوکاریوتها سیستمهای تنظیم کننده بیشتر ، دقیقتر و بویژه پیاپی هستند. این سیستمها در جایگاهها و در حد ساختارهای متفاوت سلولی عمل می‌کنند و می‌توانند وابسته به یکدیگر باشند. به عنوان مثال تنظیم بیان ژن مالتوز در بسیاری از یوکاریوتها نیز دیده می‌شود.

پروموترهای یوکاریوت اغلب شامل چندین جایگاه اتصال برای فعال کننده‌ها هستند و در بسیاری از موارد ، فعال سازی به توالیهایی نیاز دارد که از نقطه شروع نسخه برداری فاصله زیادی دارند. فقط تعداد کمی از ژنهای یوکاریوتی بوسیله
رپرسور کنترل می‌شوند و نسخه برداری اکثر ژنهای یوکاریوتی ، در عدم حضور یک فعال کننده انجام پذیر نیست. در پروکاریوتها ، معمولا پروتئینهای تنظیمی و جایگاههای اتصال آنها هر دو شناخته شده است. در حالی که در یوکاریوتها در بسیاری از موارد فقط توالیهای تنظیم کننده DNA مورد شناسایی قرار گرفته است. تنها در موارد معدودی ، پروتئینهای تنظیمی یوکاریوتی و مکانیسم تنظیم نسخه برداری ، مورد بررسی قرار گرفته است.


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در دوشنبه 12 دی1390ساعت12:34 PMتوسط مهندس پیمان جعفری | |


 

تاثیر چای سبز در مقابله با چاقی

به گزارش ایانا و به نقل از ساینس دیلی (Science Daily)، محققان دانشگاه پن آمریکا با انجام آزمایش روی موشهای چاق متوجه شدند موشهایی که غذای چرب و یک ترکیب موجود در چای سبز خورده بودند در مقایسه با موشهای گروه شاهد (که آن ترکیب چای سبز را مصرف نکرده بودند) وزنشان کمتر افزایش یافت.

جاشوا لامبرت، استادیار علوم و صنایع غذایی این دانشگاه گفت: در این آزمایش متوجه شدیم چای سبز سرعت افزایش وزن را کم می کند. موشهایی که EGCG خورده بودند تا 45 درصد کمتر از گروه دوم وزن اضافه کردند.

آزمایش نشان داد مکمل چای سبز باعث محدود کردن جذب چرب می شود. البته محققان گفتند EGCG هم جذب چربی را کم می کند هم قابلیت استفاده از آن را افزایش می دهد. ضمن این که چای سبز باعث کاهش اشتها نمی شود.

اگر فردی بخواهد به اندازه ای این آزمایش EGCG وارد بدن خود کند، باید روزی 10 فنجان چای سبز بنوشد. در حالی که مطالعات دیگر نشان می دهد با مصرف کمتر از این مقدار چای سبز نیز می توان افزایش وزن را مهار کرد.

لامبرت گفت: اکثر افراد در میانسالی باید شیوه زندگی خود را اصلاح کنند؛ کمتر بخورند، ورزش کنند و چای سبز بنوشند.

منبع :http://www.iana.ir

+نوشته شده در دوشنبه 12 دی1390ساعت12:16 PMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

خواص ميوه آووکادو

Avocados

آووکادو

تاريخچه پيدايش آووکادو به هفت هزار سال قبل از ميلاد مسيح برمي‏گردد که به خاطر بافت نرم و خواص درماني‏اش، توسط اقوامAztecs و Incas در آمريکاي جنوبي استفاده مي‏شده است.

400 نوع آووکادو در مکزيک و جنوب آمريکا وجود دارد. بعد از کشت نهال آووکادو ، 2 تا 3 سال طول مي کشد تا ميوه بدهد.

آووکادو ، يک ماده غذايي کامل با 14 ماده معدني مفيد براي تحريک رشد بدن مي باشد؛ مثلا داراي املاح آهن و مس است که براي خون سازي مفيدند؛ يا سديم و پتاسيم موجود در آووکادو تعادل شيميايي بدن را حفظ مي‏کنند.

 


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در دوشنبه 12 دی1390ساعت12:8 PMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

 

حتما شما نیز این تجربه را داشته‌اید که با خوردن فلفل، دهان و زبانتان بسوزد، اما آیا تا به حال توجه کرده‌اید که چرا این حس سوزش گرچه کاملا واقعی است، ولی هیچ ردی از سوختگی مانند تاول برجا نمی ‌گذارد؟ و حتی گاهی خوردن آب هم درمان آن نیست!...

 


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در دوشنبه 12 دی1390ساعت11:52 AMتوسط مهندس پیمان جعفری | |

 

اثرات نور بر روی گیاهان

مقدمه

نور یکی عوامل غیر زنده اکوسیستم است که نقشی مهم در غذاسازی تولید کننده‌ها دارد. درباره اثر نور بر رشد گیاه مطالعات فراوانی انجام شده است. نبودن نور بر شکل بیرونی گیاه و سرعت رشد طولی آن تاثیر می‌گذارد. گیاهی که در تاریکی می‌روید معمولا ساقه‌ای بلند و باریک دارد. برگها گسترش نمی‌یابند. برگها و ساقه‌ها هر دو فاقد کلروفیل‌ خواهند بود. اگر چنین گیاهی در معرض نور قرار گیرد، رشد طولی ساقه‌اش کاهش می‌یابد. اگر همان نوع گیاه در نور پرورش یابد تنومند شده و برگهای آن کاملا سبز و بزرگ می‌شوند و با فاصله کمتری در طول ساقه قرار می‌گیرند.


::ادامه مطلب::

+نوشته شده در چهارشنبه 23 آذر1390ساعت11:13 PMتوسط مهندس پیمان جعفری | |